秘辣巢火鍋隸屬于北京辣巢餐飲文化有限公司，秘辣巢火鍋——老師傅匠心研制的鮮茶麻辣火鍋秘辣巢讓你無論身處在何處，味蕾只留在。首先我們從研發底料開始，這一嘗試就是足足100多次，畢竟不是所有不在成都的火鍋都可以保證還原口感。

十五年的師傅不斷的調整，原材料堅持選用四川原料基地自家采收，避免了供應鏈參假，保證了較好的口感不變。接下來我們就要解決客人吃完不上火的問題。我們采用的是成都訂制頂級魚子牛油，色澤剔透，口感醇厚，100%純牛油。

秘辣巢火鍋品牌故事：

純正牛油，香辣四溢，匠心獨運，男女皆宜。從三國到現在，火鍋經歷了歷史的沉淀，早就成為一種民族文化韻味豐富的飲食文化，而現在人們對于火鍋的喜愛程度，也使得火鍋的吃法五花八門，但秘辣巢火鍋堅持傳統成都麻辣口味，同時又大膽嘗試新派結合，在眾多火鍋品牌涌現的今天自成一派。

早在創立初期，我們就一直想把最正宗的成都火鍋帶到北京。在保證口感原材料都高度還原的同時還要解決麻辣口味相對干燥天食客容易上火的問題，所以較大的挑戰就是既要堅持原汁原味又要身體零負擔。我們都要做到完美，因為我們想做北京甚全國最獨特的那個，這也意味著我們要做最艱難的那一個。

秘辣巢火鍋品牌定位：

有料 選較新鮮地道的食材(不用真材實料的火鍋都是耍流氓)對于 Fresh ：我們只選擇空運和頂尖

有味 我們研制的配料不想只停留在你的舌尖 ，更想停在你的心尖(成都名家老師傅每天手工限量現炒，限量供應)對于Taste：極致最簡單的配料，即使素顏也是較佳

有顏 較好看的顏值設計(其實可以只靠實力，但我們也不想放棄顏值)對于Beauty：我們不走流水線，只想有自己的獨特和美

有故事 我們一步步走過來時的路，很長，但是長不過真心留住你的套路對于Story：故事的開頭世間唯有你的美和我的美食不能辜負。故事的結尾：越吃越美。

精選原料 特色鍋底搭配特色菜品 感受老成都的風味

鍋底特色： 招牌牛油麻辣鍋 三味奔馳鍋　　雙味鍋中鍋

秘辣巢火鍋特色菜品：

（1）火焰牛肉 老成都的傳統火鍋涮肉，鮮牛肉挑筋后留用鮮雞蛋、辣椒、花椒和傳統辣油攪拌上勁，腌制4小時方才入味，麻辣勁道!不加任何嫩肉粉及化學添加劑。

吃法：下鍋后涮30秒牛肉打彎變色為止，或者煮1分鐘口感較佳(適牛油油麻辣鍋)

（2）深海手打蝦滑

（3） 燈影腰片 四川火鍋功夫菜之一，腰片手工片到透光不斷，鮮嫩爽滑無一點膻味。

吃法：下鍋后涮5秒到8秒，七上八下，腰片退去粉紅色就熟了(適牛油油麻辣鍋)

（4）新鮮牛肉鮮嫩回味 滑蛋牛肉 來源于老成都的五香牛肉，5種香料腌制牛肉之后，加入雞蛋一只，肉片鮮嫩有嚼勁。

吃法：下鍋后涮30秒牛入打彎變色為止，或者煮1分鐘口感較佳(適用于全部鍋底)

（5）老成都脆毛肚 吃四川火鍋必點之一，老成都空運的黑毛肚，鮮脆爽彈有嚼勁

（6）手工極品千層毛肚 進口牛肚肚，用四川傳統手工做法，香料腌制后煮熟，口感脆爽有嚼勁，香氣十足。進店必點。

再后來研發的過程中，又加3味草本配方，研制出辣巢秘府獨獨一無二鮮茶湯底。麻辣佐以鮮茶，享受酣暢淋漓更加沒有負擔。我們不是做不一樣 我們只想做獨一無二 我們期待你的加入！

有了優質的原料做基礎，我們回憶時小候天氣炎熱時，土生土長的成都人，都會喝到姥姥給熬制的草本消熱去暑茶湯，我們將這清香的茶湯代替普通的麻辣湯底，一熱一涼，性味中和，麻辣中香味更加清新舒服。

國人口味偏愛火鍋 市場前景廣闊

調查發現：中國食客較愛川湘菜，特色飲食較愛火鍋

中國烹飪協會組織調研的《中國餐飲產業發展報告》再次引發媒體熱議，中國人的口味選擇成為大家關注的焦點。在特色飲食中，川湘菜占絕大比重，較受歡迎，其中火鍋單品占比較高。

魚籽牛油鍋底 好吃不上火 菜品新鮮 手工制作 打造時尚美味

獨家精煉魚籽牛油

鍋底所需的牛油底料獨家配方，從成都基地生產，原料把關嚴格，保鮮保質

鮮茶輔佐不上火

秘制茶包新鮮茶水配合牛油鍋,味道鮮美好吃不上火

菜品新鮮，手工原料

菜品原料地手工制作。保質不保量,當天準備當天售賣,不隔夜不重復使用

研發菜品復古也時尚

承襲成都美食之都的經典菜品升級融入時尚概念多元品類升級用餐體驗

鍋底不添加化學添加劑

嚴重承諾,辣巢所有鍋底不添加化學添加劑,用傳統經驗和手藝調制美味

環境打造時尚感歸屬感

場景歸屬感強，可傳播可分享，打造網紅氣質的用餐空間。

協助店面選址 核心設備配送 不斷更新菜品 共享市場紅利

店址綜合評估 技術帶店集訓 協助店面選址 核心設備配送 實地籌建支持

原物料供應 營銷推廣支持 店長開店輔導 免費菜品更新 聯網經營沙龍

提交加盟申請表

建立初步聯系 確認合作需求

對加盟商進行實地考察評估

加盟資格審核

加盟商提供店鋪及相關信息

雙方達成共識簽訂加盟合約

履行合約手續

店面設計、裝修、驗收

開業培訓

辦理經營許可證

開業活動策劃

驗收試營業

正式營業

1、具有現代營銷理念和敬業精神；

2、具有良好的商業信譽和商業素質；

3、能夠滿足加盟店運營的經濟實力；

4、具有較強的品牌經營意識和良好的合作精神；

5、遵守總部對加盟商的統一規范要求；

6、具有發展潛質的合適的營業地點和消費人群；

7、有良好的行業操守意識和較強的執行力；

8、有做百年老店，百年事業的美好愿望；

9、認同品牌國際經營理念和經營模式；

10、須按照的要求及時反饋市場信息，并配合總部進行相關調查與推廣工作。